Informação sobre quantidade de proteína no rótulo de alimento induz a erro, diz Idec
Se antes o teor proteico dos alimentos ficava restrito à tabela nutricional no verso das embalagens, esse número agora é exibido no rótulo como trunfo da saúde. São barrinhas, chocolates, bebidas saborizadas, biscoitos, iogurtes. Mas a lista de ingredientes, ainda em letras miúdas, acusa sem dó: açúcar, adoçante, gordura, conservantes, corantes.
Leia mais (08/06/2025 - 07h00)
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