\u201cAs carnes tiveram aumento de pre\u00e7os nas duas primeiras semanas da pesquisa, sendo que os produtos de maior destaque foram o peru temperado e o peru temperado sabor manteiga e ervas, que apresentaram varia\u00e7\u00f5es de 11,75% e 17,5%, respectivamente\u201d, apontou o professor coordenador do levantamento, Carlos Vian. A coleta de dados foi feita online entre os dias 17 de novembro e 14 de dezembro deste ano em sete dos 10 estabelecimentos que comp\u00f5em a amostra pesquisa para o \u00cdndice da Cesta B\u00e1sica (ICB-Esalq\/USP) de Piracicaba. O professor da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), Carlos Vian, do Departamento de Economia, Administra\u00e7\u00e3o e Sociologia explica que, para cada produto, foi calculado o pre\u00e7o m\u00e9dio entre os estabelecimentos, bem como o menor e o maior pre\u00e7o em cada semana. \ud83e\udd83Na varia\u00e7\u00e3o acumulada de pre\u00e7os, o peru temperado registrou alta de 2,38%, passando de R$ 34,74 em novembro, para R$ 35,49 em dezembro. O pre\u00e7o do peru convencional aumentou 2,16%. O chester teve alta de 1,16% entre novembro e dezembro, fechando em R$ 34,66. \ud83e\udd6eO chocotone cl\u00e1ssico, de 400 gramas, passou de R$ 19,67 no dia 23 de novembro para R$ 20,04 em 14 de dezembro deste ano, uma varia\u00e7\u00e3o percentual de 1,85%. Chocotone coberto por chocolate e castanhas \u2014 Foto: Juliana Duarte\/Arquivo Pessoal Redu\u00e7\u00f5es A partir da primeira semana de dezembro, os pre\u00e7os das carnes seguiram movimento de queda. Os valores retomaram patamares semelhantes ao da segunda quinzena de novembro. A costela com osso congelada, por outro lado, teve redu\u00e7\u00e3o de 2,99%, seguida pelo pernil com osso congelado, que demonstrou queda de 2,96%, e pelo mini-tender, com diminui\u00e7\u00e3o de 1,43% nas cota\u00e7\u00f5es comparativas. \ud83e\uded2Azeite, azeitona e palmito: baixa nos pre\u00e7os No per\u00edodo em an\u00e1lise, itens tradicionais da cesta de Natal, como azeites, conservas e frutas em calda, registraram queda nos pre\u00e7os m\u00e9dios. O azeite de oliva apresentou redu\u00e7\u00e3o de quase 3,32% no pre\u00e7o do frasco de 250 ml e de 0,55% na embalagem de 500 ml. \ud83c\udf4dPalmito e abacaxi em calda tiveram redu\u00e7\u00e3o dos pre\u00e7os entre 1 e 3% no per\u00edodo analisado. As azeitonas pretas, muito procuradas nesta \u00e9poca, tiveram aumento de pre\u00e7os de cerca de 9% no per\u00edodo pesquisado. \ud83c\udf3dAs farofas de milho e tradicional tiveram aumento de pre\u00e7o de 5,6 e 2%, respectivamente. Pesquisa Entre a segunda e a terceira semanas da pesquisa, realizada entre novembro e dezembro, foram registradas quedas pontuais nos pre\u00e7os m\u00e9dios de diversos produtos da categoria de panetones, impulsionadas por ofertas sazonais no in\u00edcio de dezembro. Algumas marcas apresentaram redu\u00e7\u00f5es de aproximadamente 10%. Essa queda tamb\u00e9m impactou os pre\u00e7os m\u00ednimos, evidenciando o efeito das promo\u00e7\u00f5es no comportamento geral dos pre\u00e7os m\u00e9dios. A varia\u00e7\u00e3o acumulada dos pre\u00e7os dos panetones foi da ordem de 1,85%, enquanto a dos chocotones cl\u00e1ssico e recheado foram negativas. Falta de produtos \u00c9 importante ressaltar que a pesquisa mostrou que a oferta de produtos t\u00edpicos do natal em alguns estabelecimentos foi pequena ou nula em certas semanas. “Percebeu-se a indisponibilidade de certos produtos nas gondolas nas primeiras semanas da pesquisa. Isto ocorreu especialmente nos setores de carnes (como o chester), conservas e farofas”, pontuou o professor. Varej\u00e3o de festas oferece descontos A Secretaria de Agricultura e Abastecimento (Sema) realiza partir de segunda-feira (23), o tradicional Varej\u00e3o Especial de Festas, no Varej\u00e3o Municipal da Paulista, na avenida Dr. Paulo de Moraes, n\u00ba2.110. O funcionamento ser\u00e1 nos dias 23, 24, 30 e 31 de dezembro, com descontos de at\u00e9 20% nos pre\u00e7os dos itens t\u00edpicos dessa \u00e9poca do ano. “Nos varej\u00f5es municipais, o consumidor vai encontrar a linha completa de hortifrutigranjeiros com uma economia de at\u00e9 20% em uma cesta de 30 produtos em compara\u00e7\u00e3o com a iniciativa privada”, afirma a Pasta. \ud83d\udd70\ufe0fNo dias 23 e 30 de dezembro, o Varej\u00e3o Especial de Festas funciona das 7h \u00e0s 19h. J\u00e1 nas v\u00e9speras do Natal e Ano Novo, \u00e0s ter\u00e7as-feiras, dias 24 e 31 de dezembro, o p\u00fablico ser\u00e1 atendido das 7h \u00e0s 13h. Prefeitura de Piracicaba realiza Varej\u00e3o Especial de Festas \u2014 Foto: Tha\u00eds Passos\/Sema “As datas extras com os Especiais de Festas t\u00eam como objetivo levar \u00e0 popula\u00e7\u00e3o mais op\u00e7\u00f5es de compras de alimentos, com \u00eanfase em frutas de \u00e9poca, como ameixas, p\u00eassegos, uvas, cerejas, abacaxis e demais frutas, bem como legumes, verduras, especiarias, queijos e frios. Em 2023 foram comercializados nos quatro dias especiais de festas aproximadamente 100 toneladas de alimentos. Em 2024, a Sema espera um aumento de 3% a 5% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior”, comparou. Consumidor pode economizar at\u00e9 20% em produtos para ceia em Varej\u00e3o de Piracicaba De acordo com a secret\u00e1ria de Agricultura e Abastecimento, Nancy Thame, os varej\u00f5es especiais de festas j\u00e1 s\u00e3o tradicionais, como um projeto exitoso da secretaria. \u201c\u00c9 um momento para comprar produtos diferenciados, muitos deles direto da produ\u00e7\u00e3o local, com pre\u00e7os mais justos e com qualidade. \u00c9 hora de comemorar\u201d, destacou Nancy. Varej\u00e3o Especial de Festas \u00e9 realizado na Paulista, em Piracicaba \u2014 Foto: Adilson Franco\/CCS Produtos Durante os dias do varej\u00e3o especial os consumidores encontrar\u00e3o variedades nas setores hortifrutigranjeiros: \ud83e\udd55legumes\ud83e\udd6cverduras\ud83c\udf30cereais\ud83e\udedatub\u00e9rculos\ud83c\udf4bcitrus\ud83c\udf4cbananas\ud83c\udf4e\ud83c\udf52demais frutas nacionais e importadas\ud83e\uddc0frios e latic\u00ednios\ud83e\udd5aovos\ud83e\udd88pescados\ud83c\udf3dmilho verde e derivados\ud83e\udd50\ud83c\udf70p\u00e3es, bolos, doces\ud83c\udf36\ufe0ftemperos, condimentos e castanhas e matinais O destaque ser\u00e1 para as frutas de \u00e9poca, como nacionais e importadas, diretamente do produtor. Entre os destaques de venda est\u00e3o as frutas como o abacaxi, melancia, mel\u00e3o, p\u00eassego, uvas, ameixas, lichia, morango, t\u00e2maras e cerejas. V\u00cdDEOS: Veja outros destaques da regi\u00e3o <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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