Na Hora do Rancho desse s\u00e1bado (23), a apresentadora Nicolle Januzzi vai at\u00e9 a cidade de Ribeir\u00e3o Preto (SP), para preparar um prato de origem japonesa, o yakisoba. Ensinado pelo empres\u00e1rio Christiano Wakita, Yakisoba significa \u201cmacarr\u00e3o frito em molho\u201d, basicamente uma descri\u00e7\u00e3o de como \u00e9 o prato. Confira o passo a passo. Frango (peito ou coxas) j\u00e1 temperado com sal\u00d3leo para selarBr\u00f3colisCouve-florCenouraRepolhoAcelgaVagemPiment\u00e3oCebola brancaCarca\u00e7a do frangoMolho de soja (shoyu)\u00c1guaAmido de milho – Aque\u00e7a uma panela grande e adicione um pouco de \u00f3leo; – Coloque o frango j\u00e1 temperado com sal na panela e deixe dourar bem de ambos os lados; – Quando o frango estiver bem dourado, adicione os legumes mais duros, como o br\u00f3colis e a couve-flor; – Em seguida, adicione a cenoura e cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando, para que fiquem ligeiramente al dente; – Acrescente o repolho, a acelga, a vagem, o piment\u00e3o e a cebola branca. Misture bem e deixe os legumes cozinhar por mais alguns minutos; – Uma op\u00e7\u00e3o \u00e9 preparar um caldo com a carca\u00e7a do frango que foi preparo. Em uma panela separada, coloque a carca\u00e7a do frango com um pouco de \u00e1gua. Deixe ferver por alguns minutos; – Coe o caldo desta panela e, num outro recipiente, adicione molho de soja a gosto; Coloque o caldo quente sobre os legumes. – Em uma tigela separada, dissolva o amido de milho em um pouco de \u00e1gua e, em seguida, adicione essa mistura. Mexa at\u00e9 atingir a consist\u00eancia desejada; – Finalizado o cozimento do macarr\u00e3o, coloque os legumes e o frango com o molho por cima. V\u00cdDEOS: Destaques Terra da Gente <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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