Quedas nos valores de cebola e batata puxam baixa no preço da cesta básica em Piracicaba, diz Esalq-USP

O valor médio da cesta básica teve queda de 2,83% no mês de agosto em Piracicaba (SP), segundo pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq-USP). O preço médio passou de R$ 1.263,77 em julho, para R$ 1.227,97 no mês passado. A cesta inclui alimentos, produtos de higiene pessoal e de limpeza doméstica. A maior queda, entre os itens pesquisados, foi a da cebola, que registrou uma redução de 30,47% no preço em agosto. O valor do quilo passou de R$ 8,86 em julho, para R$ 6,16 em agosto. Segundo a pesquisa, a baixa se deu por fatores básicos de oferta e demanda. “A queda nos preços da cebola no mês em questão ocorreu devido ao aumento da produtividade, favorecido por condições mais firmes para o cultivo, o que possibilitou a maior oferta do produto desde julho”, explicaram os pesquisadores. Apesar da queda registrada, o preço da cebola atualmente é 102,49% mais caro que o mesmo período no ano passado, em 2023. Produtos de hortifruti — Foto: Reprodução/TV TEM Outros produtos Além da cebola, a batata também registrou uma queda significativa no preço, com baixa de 25,57%. Depois de aumentar por dois meses seguidos, essa é a segunda vez que o alimento registra queda. O preço teve alteração de R$ 9,19, em julho, para R$ 6,84 em agosto. Já o alho, que passou por dois meses seguidos de aumento no preço, conseguiu uma baixa de 11,91%. O valor passou de R$ 38,03, em julho, para R$ 33,50. Maiores variações de alimentos da cesta básica em Piracicaba em junho Itens Julho Agosto Variação Cebola R$ 8,86 R$ 6,16 -30,27% Batata R$ 9,19 R$ 6,84 -25,57% Linguiça toscana fresca R$ 16,66 R$ 19,02 14,17% Alho R$ 38,03 R$ 33,50 -11,91% Macarrão com ovos R$ 4,21 R$ 3,74 -11,16% Feijão carioquinha R$ 6,90 R$ 6,26 -9,28% Salsicha avulsa R$ 12,38 R$ 11,42 -7,75% Biscoito maisena R$ 5,65 R$ 6,08 7,61 Leite em pó integral R$ 18,04 R$ 16,89 -6,37% Ovos brancos R$ 10,43 R$ 9,77 -6,33% Os outros grupos que compõem o total da cesta também passaram por uma queda em agosto. Os produtos de limpeza doméstica diminuíram em 3,82%, passando de R$ 89,56 para R$ 86,14. O grupo de higiene pessoal teve queda de 3,28%, passando de R$ 116,15 para R$ 112,34. ICB A pesquisa de preços dos produtos da cesta básica é feita todos os meses pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq), com coordenação do professor e pesquisador Carlos Vian, do Departamento de Economia, Administração e Sociologia. 📝Metodologia: o Índice da Cesta Básica (ICB) coleta todos os meses o preço dos produtos de estabelecimentos de varejo e atacarejo, calcula uma média e faz uma análise da variação dos preços mês a mês. Frutas, verduras e legumes — Foto: engin akyurt na Unsplash Uma das cestas mais baratas do Brasil Pessoas fazem compra num mercado — Foto: Reprodução/TV Globo Outro levantamento, feito apenas com os produtos alimentícios e contemplada pela metodologia do Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese), analisa e compara o valor da cesta básica em 18 capitais do Brasil. Em julho, o preço da cesta básica registrado em Piracicaba foi mais caro que em cinco capitais no país. Mas em agosto o cenário mudou. A pesquisa indicou que neste mês, a cidade registrou uma das cestas básicas mais baratas do Brasil, ficando na frente apenas de Aracaju. Segundo o estudo, Piracicaba registrou custo médio de R$ 616,11 da cesta básica. Em Aracaju, o preço é de R$ 579,55. A mais cara das capitais é São Paulo, no valor de R$ 826,85 para os mesmos produtos e com os mesmos parâmetros de análise. VÍDEOS: Tudo sobre Piracicaba e região