Entenda por que os preços dos ovos atingem menores cotações desde janeiro em 4 regiões produtoras

A liquidez em baixa e o aumento nos estoques da proteína reforçam o movimento de queda de preços. “De acordo com colaboradores do Cepea, a baixa liquidez vem aumentando os estoques da proteína, o que tem pressionado as cotações de forma significativa”, aponta o estudo. Na parcial de julho, com coletas de preços feitas até o último dia 18, a caixa de 30 dúzias do ovo tipo extra branco a retirar (FOB) se desvalorizou 5,1% na comparação com junho na região produtora de Bastos (SP). Na comparação entre julho deste ano e de 2023, a queda é ainda mais expressiva, com recuo de 23,7%, em termos nominais, com média de R$ 137,83 neste mês, a menor desde janeiro deste ano. Preços Médios de Ovos Comerciais – 30 dúzias, à vista Região Branco Variação/ Dia Vermelho Variação/Dia Grande São Paulo (SP) – CIF R$ 131,8 – R$ 153, 30 – S. M. de Jequitibá (ES) R$ 125,36 – R$ 149 – Bastos (SP) – FOB R$ 123,88 – 0,30% R$ 145,16 0,35% Grande BH9 MG) – CIF R$ 131,62 – R$ 154,30 – Recife (PE) – CIF R$ 130,37 – 1,95 % R$ 154,75 – Movimento de baixa No dia 28 de março, a variação negativa chegou a 4,60% em região acompanhada pelo Cepea. O cenário de recuo nos valores dos ovos, segundo o Cepea, frustrou os agentes do setor, que esperavam um volume maior de vendas durante a Semana Santa, época tradicionalmente marcada pela maior procura do alimento no mercado doméstico. O preço dos ovos comerciais, na caixa com 30 dúzias e pagamento à vista ficou em torno dos R$ 168 e R$ 199 na região de Bastos, em São Paulo, para os ovos brancos e vermelhos respectivamente, no dia 28 de março. A variação diária negativa foi maior em Recife, chegando a recuo de 4,60% com cotações a R$ 187 e R$ 195 na mesma data. -👇 Veja na tabela, abaixo. Preço Ovos comercias/ Caixa com 30 dúzias Mês /Data da cotação Região Ovos Brancos Variação/Dia Ovos Vermelhos Variação/Dia 28 de março de 2024 Bastos (SP) R$ 168,55 -0,03% R$ 199,23 0,00% 28 de março de 2024 Grande BH (MG) R$ 177,62 -0,01% R$ 207,68 -0,14% 28 de março de 2024 Recife (PE) R$ 187,91 -3,82% R$ 195,74 -4,60% 28 de março de 2024 Grande São Paulo (SP) R$ 175,16 -0,06% R$ 205,49 -0,52% 28 de março de 2024 S. M. de Jequitibá (ES) R$ 171,35 – R$ 200,63 – As quedas nos preços dos ovos foram observadas em, praticamente, todas as regiões acompanhadas pelo Cepea e, conforme os pesquisadores da instituição, a pressão veio da maior oferta, somada ao período de final de mês, quando o poder de compra da população tende a ser menor, e ao aumento da disponibilidade de outras proteínas. A boa notícia para o agentes do setor é que a média de março supera fevereiro, quando os preços dos ovos iniciaram o mês em alta. Segundo pesquisadores do Cepea, o movimento foi resultado da forte demanda, devido ao retorno das atividades estudantis. “[…] Boa parte dos colaboradores relata dificuldade em atender todos os pedidos de clientes. Além disso, a procura por ovos deve seguir bastante aquecida em função da proximidade da Quaresma”, estimou os pesquisadores do Cepea em fevereiro deste ano. Gripe aviária e exportações Os preços dos ovos já registravam quedas em janeiro deste ano. O alimento atingiu a menor cotação em dois anos no mercado doméstico, de acordo com levantamento do Cepea. O cenário das exportações, porém, foi impulsionado. No mercado doméstico, são os menores preços desde janeiro de 2022, e segundo pesquisadores do Cepea, o movimento de baixa é resultado da maior oferta do produto internamente e do enfraquecimento das vendas. A variação negativa alcança 3,26% entre os valores dos ovos vermelhos e 1,14% entre os preços dos ovos brancos nas regiões acompanhadas pelo Cepea no último dia 12 de janeiro. Preços dos ovos registram queda após onda de calor — Foto: Claudia Assencio/g1 Os embarques brasileiros de ovos, incluindo produtos in natura e processados, somaram 25,4 mil toneladas no ano passado. O aumento nas embarcações do alimento é resultado dos impactos causados pela grive aviária, conforme aponta o Cepea. “A quantidade é quase três vezes maior que o total escoado em 2022 e a mais alta em onze anos, segundo dados da Secex. Esse aumento das vendas externas é reflexo principalmente dos casos de Influenza Aviária que atingiram plantéis comerciais de diversos países, fazendo com que parte da demanda internacional fosse redirecionada para o Brasil”, aponta o instituto de pesquisa. VÍDEOS: tudo sobre Piracicaba e região