Dietas veganas alcançam quantidade adequada de proteínas, mesmo quando vêm de ultraprocessados

Em estudo publicado na revista Jama Network Open, pesquisadores da FMUSP (Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo) analisaram a dieta de mais de 700 adeptos do veganismo residentes no Brasil.
Leia mais (07/25/2024 – 10h25)