Adversidades climáticas causam queda de produtividade de cebola e tomate, aponta Esalq-USP

A redução da oferta de cebola e tomate no mercado garantiu preços elevados de negociação. Este cenário deve persistir no início da safra de inverno de 2024 e, segundo os pesquisadores da USP, deve permitir resultados acima dos custos de produção. 📊 O principal motivo para a queda da produção, segundo a Equipe Hortifrúti do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), são as adversidades climáticas observadas desde meados do segundo semestre do ano passado, como as fortes chuvas em setembro que comprometeram a safra de hortaliças especialmente no Sul do país. ⛈️ Na época do estudo, o Rio Grande do Sul ainda não tinha sido acometido pelas enchentes que castigaram a região neste ano. Mesmo assim, houve queda de produtividade por conta da representatividade do Sul na safra de verão de hortaliças. “Com isso, houve uma resposta positiva dos preços, sobretudo para cebola, tendo em vista que o Sul é responsável por quase toda a produção nacional no primeiro semestre do ano”, diz a nota da Esalq. Para consumir frutas e hortaliças com mais segurança, os cuidados começam ainda na hora da compra — Foto: Reprodução/Freepik Quais são as perspectivas pros próximos meses? 🤔 🍅➡️ Em relação ao tomate, segundo a Esalq, com o fim da safra de verão, oferta e preços variaram pouco em maio. O preço do salada 3A teve uma ligeira alta de 0,4% de abril para maio na Ceagesp. As enchentes no Sul erradicaram a produção e anteciparam o encerramento da safra na região. No Sudeste, as altas temperaturas aceleraram a maturação dos tomates e o clima seco acentuou a proliferação da mosca-branca. A previsão é que haja pico de colheita em regiões como Sumaré (SP) e Araguari (MG) em junho. Ainda assim, a oferta do tomate se mantém abaixo da média histórica para o período devido a problemas de pragas como a mosca-branca. Portanto, os preços devem se manter elevados diante da baixa produtividade. 💸 🧅➡️ Já em relação à cebola, a Esalq aponta que a compra de cebolas importadas vem diminuindo por conta do aumento gradual da oferta brasileira. As chuvas no RS não afetaram a importação na fronteira, mas houve perdas de sementes. As regiões do Cerrado intensificaram a produção, mas a baixa qualidade por conta do excesso de chuvas ainda preocupa. As atividades devem ganhar ritmo em junho. Preço da cebola — Foto: Reprodução/Divulgação 📍 Cenário no Sudeste Segundo os pesquisadores da Esalq, o início da safra de verão de tomate foi promissor quanto à produtividade na região Sudeste. Normalmente, o excesso de chuva prejudica a produção. Como a cultura é irrigada e no ano passado o volume de chuva foi menor, os rendimentos no campo do começo de 2024 apresentaram melhoras. Entretanto, a falta de chuvas no final da temporada fez com que a produção começasse a ser afetada pela maior incidência de pragas e pelas temperaturas elevadas. Esse cenário, de acordo com a Esalq, prejudicou o final da safra de verão e o início dos plantios de inverno no Sudeste.